「さっぱり」の絶品もつ鍋
2010年03月03日
昨日の夜、仕事でお世話になっている方とお食事する機会がありました。
場所は、地下鉄副都心線の「北参道」。この路線が開通しなかったら
この辺りをあるく機会なんて無かっただろうなあ、というエリアです。
その中に落ち着いた雰囲気の店を構える「もつ鍋Dining繪もん（えもん）」
本当に逸品揃いの店でした。
まずは新鮮なタコを、ポン酢と、もみじおろしで。
もつ鍋のお店にも関わらず魚にも相当なこだわりがあるみたいで、
お刺身の欄には「マグロ脳天」なんていうものもありました（この日は品切れ）。
続いては、ゴボウチップス揚げならぬ「長いもチップス」
揚げ方が絶妙で、噛むと外から「カリッ」「ホクッ」「サクッ」の三重奏。
ビールが進みます・・・って、その前から飲んでましたけど（笑）
そして、いよいよ真打ちのもつ鍋登場！！
あっさりした、しょう油味のスープで頂きました。このスープが本当にウマイ！！
もつの旨味を引き出すだけじゃない、キャベツがどんどん甘くなる！！
もつ鍋って、こんなにどんどん食べられたっけ？と錯覚に陥るくらい
箸が止まりませんでした。しかも、〆に入れたラーメンがまたスープと相性抜群！！
ず〜っと食べていたい（笑）そんな鍋でした。
そしてデザートは、ブルーベリーソースをかけたパイとアイスクリームの一皿。
普通、もつ鍋屋さんでこんなデザートにはお目にかかれないでしょう・・・。
とにかく、お客さんを飽きさせない。魅惑のメニューの数々を堪能しました。
おかげで話も弾み、予定の時間をオーバー・・・でも、心配は無用。
なんたって、北参道駅から徒歩２分ですから。僕も余裕で終電に乗れました（笑）