小笠原 聖

春は出会いと別れの季節・・・。

そして、僕たちの業界にとっては番組の「改編期」という

一年で一番慌ただしい季節です。

 

昨年の４月から１年間お送りしてきた、ＪＣＮ「はっぴる」は

今日からのシリーズで最終回。そこで今回は

これまでご紹介したお店にお願いして

「はっぴる」だけの特別メニューを作って頂きました。

 

 

伺ったのは、こちらのお店。

ＪＲ総武線市川駅南口から歩いて２分、タワーイースト１階の

「タベルナ　ボッカボーナ」イタリアンのお店でございます。

 

 

まず最初のメニューを・・・と思ったら、巨大なチーズが！！

しかも、中に何か入ってる！！

実はこの中に料理を入れて、チーズと和えて仕上げるんです。

 

 

出来上がったのは、目にも鮮やかな「春野菜のリゾット」。

菜の花やホワイトアスパラガスなど、８種類が入っています。

ピンク色は「ビーツ」という大根の仲間で付けているそうです。

いろんな野菜があるんだねぇ。

 

ちなみに、さっきの巨大チーズの中にリゾットを入れると

熱で少しずつチーズが溶け出し、そのチーズを和えるという料理。

削ったあとのチーズは、なんとワインで洗って、少しずつ減らしていくとのこと。

いろんな料理があるんだねぇ。

 

 

これは、大人気メニューのティラミス。

この写真だけでは分からないんですが、中に「ブラッドオレンジ」という

すっきりした酸味のオレンジが入っているんです。

一度食べたらハマります・・・これは本当に美味しい！！

 

いや〜最終回に相応しいデザートで締めました・・・って、そうじゃない！！

今回の目的は、特別メニューを作ってもらうこと！！

というわけで、作って頂いたのがこちら。

 

 

 

どうですか！？このお花畑みたいなピザ。

食用花と春野菜を使ったピザでございます。

見た目だけじゃなくて、味も抜群！！ポイントはオリーブオイル。

きっと出会った事が無い味です。

お値段は１６８０円・・・なんですが、番組を見てキーワードを言うと

なんと！！半額になっちゃいます。今月いっぱいのサービス、ぜひ市川へ！！

 

 

こちらは、ちょっと番外編。

番組では出てこないんですが（笑）スイーツ皿をご馳走して頂きました。

メニューは

「ベイクドチーズケーキ」

「ヘーゼルナッツのパンナコッタ」

「イチゴのセミフレッド」（セミフレッドとは、ムースを凍らせたもの。）

撮影スタッフさん含め、みんな夢中で食べちゃいました（笑）

 

というわけで、１年お送りしてきた「はっぴる」としては最終回でございます。

このブログでの「食」ネタの大半を占めてきた（笑）番組が終わっちゃうのは寂しいのですが、

応援して下さった皆さん、ありがとうございました！！

 

・・・と書いておきながら、なんですが。

４月からは、新しいスタイルの「はっぴる」がスタートします。

これからは、より「地域密着型の番組」に、より「お店の魅力を詳しくご紹介する番組」に、

そして、より「視聴者特典サービスが豪華になった」番組になります。

そして僕も・・・引き続き出ます（笑）詳しくは４月の中旬に。

今後とも、よろしくお願いします！！